当社の生酒や瓶燗火入れされたお酒はすべて-5℃〜5℃の温度で 冷蔵庫貯蔵され、年間通して一定の酒質を提供できるようにしています。 また、その他の特定名称酒も出荷の直前まで冷蔵庫内で管理しています。 手造り、少量生産の蔵元だからこそできるこだわりのひとつです。 出荷の際も要冷蔵のお酒については、季節による気温の関係もありますが、 クール便を使用し、酒販店様へ直送するなどの品質保持に努めています。
